Bereidingswijze lamsboutschijf op de BBQ:
Haal de lamsboutschijf 30 minuten voordat het vlees de BBQ op gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
- Lamsboutschijf ,bestrijken met olijfolie , kruiden met knoflook ,zwarte peper en wat tijm.
- 1 minuut kort roosteren boven heet vuur in het midden van de BBQ
- Vervolgens ongeveer 8 a 10 minuten laten garen aan de zijkant van de BBQ,regelmatig omkeren.
- Bedruppel met een beetje vers citroensap
- Dek af met folie en laat enkele minute rusten .Zo kunnen de vleessappen goed door het vlees gaan.
- Eet smakelijk